Geschokte klant in restaurant ziet hoe de sushi op zijn bord terug tot leven komt.

Iedereen onder ons heeft wel een delicatesse die je nooit beu wordt. Italiaans, Chinees en Thais zijn allemaal gevierde keukens, maar voor mij persoonlijk gaat er niets boven Japanse delicatessen. Van hun noodles tot rijstschotels – is alles aan hun keuken in mijn ogen gewoon pure perfectie.

Maar ik heb het vooral over hun rauwe visschotels – sashimi. (Niet sushi. Sushi is een rijstschotel.) Hoewel sommige mensen ervoor terugdeinzen om rauwe vis te eten, is er niets dat mijn eetlust aanwakkert dan sashimi.

Het heeft iets primitief – zoals een jager-verzamelaar die vis vangt met zijn blote handen en het ter plekke opeet.

Dat klopt uiteraard niet meteen, maar het is wel een stap in de goede richting om rauwe vis te eten.

Maar blijkt dat rauwe vis eten in je lokaal sushi restaurant toch niet zo onschuldig is als het klinkt. Hoewel je zou verwachten dat je rauwe vis compleet levenloos op je bord ligt, ervoer een persoon dat het tegenovergestelde waar was.

Deze nietsvermoedende persoon was best geschokt om te ontdekken dat de zenuwen van zijn nigiri (sashimi met rijst) nog altijd reageerden. Toen hij het met zijn stokjes aanraakte, begon de sashimi schijnbaar te bewegen.

Het ziet er misschien een beetje eng uit, maar mij zou het niet afschrikken. Wat met jullie?

Bron & afbeeldingen: YouTube